Kittelbloem (Clitoria ternatea)

Kittelbloem (Clitoria ternatea)
€ 4,25

Kittelbloem staat ook bekend als butterfly pea, blue chai, blauwe thee, vlindererwtbloem en clitoria ternatea. De bloemen zijn erg geschikt om thee van te zetten. Kittelbloem thee heeft een typische blauwe kleur en heeft een zachte, kruidige smaak. Deze blauwe thee wordt in Azië al eeuwenlang gebruikt in de kruidengeneeskunde en is rijk aan antioxidanten. Thee van kittelbloem zou helpen tegen ontstekingen en goed zijn voor de huid. Kittelbloem wordt ook als kleurstof gebruikt in gerechten en dranken zoals rijst, noedels en cocktails.

 

Butterfly pea thee

Butterfly pea thee is een blauwe thee die ook bekend staat als vlindererwt thee. De thee wordt gemaakt van de bloemen van de Clitoria ternatea (kittelbloem), die oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië komt. Blue butterfly pea tea is vernoemd naar de levendige blauwe kleur van de bloemen, die vrijkomt wanneer ze worden getrokken in heet water. Het is een populaire drank in landen zoals Thailand, Maleisië en Vietnam. De vlindererwt bloemen bevatten natuurlijke pigmenten genaamd anthocyanen, die de thee zijn kenmerkende blauwe tint geven. Wanneer citroensap of andere zure ingrediënten aan de thee worden toegevoegd, verandert de pH-waarde en verschuift de kleur van blauw naar paars of roze, wat een visueel aantrekkelijk effect creëert. Dit maakt butterfly pea thee een populaire keuze voor het maken van kleurrijke en hippe drankjes.

Naast de mooie kleur, staat butterfly pea thee ook bekend om zijn mogelijke gezondheidsvoordelen. De blauwe thee is rijk zijn aan antioxidanten, die onder andere ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen. De thee wordt ook gedronken vanwege de positieve effecten op de spijsvertering en als natuurlijk middel tegen stress. Het is echter belangrijk op te merken dat wetenschappelijk onderzoek naar deze specifieke gezondheidsvoordelen beperkt is en er meer studies nodig zijn om de mogelijke effecten van butterfly pea thee op de menselijke gezondheid volledig te begrijpen.

Butterfly pea thee heeft een milde, aardse smaak vergelijkbaar met groene thee, maar met een lichte bloemige ondertoon. De thee kan warm of koud worden gedronken en wordt vaak gebruikt als basis voor andere drankjes, zoals cocktails of mocktails.

 

Ingrediënten:
Kittelbloem (Clitoria ternatea)

 

 

Productvorm:
Gedroogd, heel

 

 

Land van herkomst:
Sri Lanka

 

 

Wijze van gebruik:
Overgiet 4-5 bloemen met een kopje kokend water en laat 10 minuten trekken als thee. Hoe langer je de thee laat trekken, hoe donkerder de kleur wordt. Doe er een citroen in om de thee een mooie magenta kleur te geven.

 

 

Allergenen informatie:
Geen allergenen bevattende ingrediënten. Verwerkt in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt.

 

 

Bewaaradvies:
Koel, droog en donker, afgesloten en buiten bereik van kinderen bewaren.

 

 

Voorzorg:
Het gebruik van kruiden is een aanvulling op een gezonde levensstijl, geen vervanging van de reguliere gezondheidszorg. Raadpleeg een arts, therapeut of deskundige alvorens kruiden te gebruiken in geval van zwangerschap, periode van borstvoeding, medicijngebruik en ziekte. Kruiden kunnen bijwerkingen, contra-indicaties en interacties met andere geneesmiddelen hebben.