Dennen naalden (Pinus Sylvestris)
Onze dennen naalden zijn afkomstig van de Grove Den (Pinus sylvestris) en zijn te gebruiken als kruidenthee. Thee van dennen naalden staat bekend als een effectief middel bij klachten aan de luchtwegen zoals verkoudheid, hoesten en een keelpijn. Ook helpt dennenthee bij vermoeidheid, slapeloosheid en stress. Thee van dennennaalden smaakt ietwat bitter en citrusachtig met ondertonen van munt. De thee is lichtgroen van kleur en kan gezoet worden met honing of suiker.
Hoe maak je dennennaaldthee?
Dennen naalden zitten boordvol antioxidanten en vitamine A en C (tot 4-5 keer meer dan sinaasappel). Dennennaaldenthee wordt eeuwenlang medicinaal gebruikt, maar wordt ook als verfrissende thee gedronken. Dennenthee maak je simpel door 1 theelepel dennennaalden te overgieten met een kop heet water en vervolgens 15-20 minuten te laten trekken. Als je een sterkere thee wilt, voeg dan een theelepel extra dennen naalden toe. Dennennaalden moet je nooit meekoken. Dit breekt de vitamine C af en maakt de thee bitter.