Mate groenblad (ook wel yerba maté genoemd)
Mate groenblad (ook wel yerba maté genoemd) is een kruid afkomstig van de bladeren van de Ilex paraguariensis-plant, die vooral groeit in Zuid-Amerika (met name Argentinië, Brazilië, Paraguay en Uruguay). Het wordt traditioneel gebruikt als een stimulerende drank — vergelijkbaar met thee of koffie — en heeft tal van gezondheidsbevorderende eigenschappen.
🌿 Eigenschappen van mate groenblad
-
Stimulerend effect: bevat cafeïne, theobromine en theofylline, die energie en alertheid verhogen zonder de typische “koffie-crash”.
-
Antioxidanten: rijk aan polyfenolen en saponinen, die het immuunsysteem ondersteunen en vrije radicalen bestrijden.
-
Spijsverteringsbevorderend: helpt bij vetverbranding en bevordert de spijsvertering, vooral na een zware maaltijd.
-
Afslankend: verhoogt de stofwisseling en kan de eetlust enigszins onderdrukken.
-
Ontgiftend: ondersteunt de lever en nieren bij het verwijderen van afvalstoffen.
-
Hart- en bloedvaten: kan bijdragen aan een beter cholesterolprofiel (meer HDL, minder LDL).
☕ Gebruik
-
Thee-bereiding: 1 à 2 theelepels mate op een kop heet (niet kokend) water, 5–10 minuten laten trekken.
-
Kan ook worden gebruikt in koude infusies (tereré), populair in Paraguay.
-
Niet te laat op de dag drinken vanwege het cafeïnegehalte.
⚠️ Let op
-
Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne kunnen beter een mildere variant of kleinere hoeveelheid gebruiken.
-
Overmatig gebruik (meer dan 1 liter per dag) kan maag-irritatie veroorzaken.