Munt gesneden

Frisse groene munt of Nana munt

Deze gesneden groene muntblaadjes zijn ook gekend als Marokkaanse munt of Nanamunt. De muntblaadjes hebben een milde, frisse geur en smaak. In combinatie met groene thee en suiker, vormt Nanamunt de basis voor het maken van traditionele Marokkaanse muntthee. Ijsthee van Nanamunt is ook lekker als verfrissende dorstlesser op warme dagen.

Groene munt versus pepermunt

Groene munt en pepermunt zijn ongetwijfeld de meest gekende muntsoorten. Pepermunt is in feite een hybridesoort, ontstaan door kruising van groene munt en watermunt. Door een hoger gehalte aan menthol, heeft pepermunt een scherpere muntsmaak dan groene munt.

Pepermunt wordt vaak gebruikt om smaak te geven aan snoep, kauwgom, likeur, enz. Het is ook de muntsoort bij uitstek voor gebruik in desserts, terwijl mildere, groene munt de best keuze is bij hartige gerechten. Zowel groene munt als pepermunt zijn geschikt om muntthee van te maken, maar Marokkaanse muntthee maak je altijd met groene munt.

Gedroogde munt of verse munt

Gedroogde munt heeft een meer uitgesproken smaak dan verse munt. Gedroogde munt is daarom altijd de beste keuze in gerechten met sterke smaken. Ook in thee is gedroogde munt de beste keuze. Water neemt de smaakstoffen van gedroogde munt namelijk beter op dan die van verse munt. 1 el verse munt vervang je door 1 tl gedroogde munt.

Gebruik als muntthee

Doe een theelepel gedroogde munt in een kop en giet er heet water over. Laat 10 minuten staan en filter de munt uit de thee. Gebruik de munt puur of meng het met groene thee of andere kruiden.

Munt in hartige gerechten

Groene munt is een populair kruid in Noord-Afrika, het Midden-Oosten en Azië. Het wordt gebruikt om bijvoorbeeld tabouleh, lam, yoghurt of bonen op smaak te brengen. In de Thaise keuken wordt munt samen met rode peper toegevoegd aan soepen. Groene munt is ook lekker in marinades voor vlees- en vis of in dressings over een groene salade.

Ingrediënten

Zuivere gedroogde gesneden Nana munt blaadjes.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.